देश में किसान खेती करने के बहुत से नए – नए तरीकों को अपना रहे है। जिससे वह खेती में अच्छा खासा पैसा कमा रहे है। और उनकी इनकम में काफी लाभ हुआ है। अगर आप भी ऐसी खेती करने के बारे में सोच रहे हैं तो हम आपको इस खेती के बारे में एक शानदार आइडिया दे रहे है। यह एक ऐसी फसल है जिसकी मांग मार्केट में हमेशा रहती है। काळा टमाटर की खेत्री के बारे में अभी बहुत कम लोग जानते है। यह मार्केट में आ चुके है। और बहुत से लोग इसकी अलग सी पहचान के लिए भी इसे खरीदते है। यह कैंसर की बीमारी के लिए भी लाभकारी होता है। तो जानते है इसकी खेती के बारे में.
काले टमाटर की खेती जानकारी
काले टमाटर की खेती और लाल टमाटर की खेती एक जैसे ही की जाती है। इस किस्म के टमाटर की खेती के लिए गरम जलवायु की आवशयकता होती है। भारत की जलवायु काले टमाटर की खेती के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होती है। इसके लिए जमीन का P.H. मान 6-7 के बीच होना चाहिए। इसकी पैदावार लाल रंग के टमाटरों के मुकाबले काफी देर से शुरू होती है। काले टमाटर की खेती की शुरुआत इंग्लैंड से हुई थी. इसे अंग्रेजी में इंडिगो रोज़ टोमेटो के नाम से भी जाना जाता है। इसे यूरोप के मार्केट में ‘सुपरफूड’ कहा जाता है। भारत में भी किसान अब इसकी खेती करने पर ध्यान दे रहे है।
कब करे इस टमाटर की बुआई
काले टमाटर की खेती करने के लिए जनवरी का महीना सबसे ज्यादा उत्तम माना जाता है। जब आप इस समय काले टमाटर की बुआई करते हैं तो मार्च-अप्रैल तक आपको इसकी फसल निकलना शुरु हो जाती है और इस खेती में लागत की बार करे तो इस खेती में आपकी जितना खर्च होगा ,आप उससे ज्यादा मुनाफा कमा सकते है। टमाटर की खेती में सिर्फ बीज का पैसा अधिक लगेगा। काले टमाटर की खेती में पूरा खर्चा निकालकर प्रति हेक्टेयर 4-5 रुपय तक का कमा मुनाफा कमा सकते है आप इस खेती से और इस खेती का अच्छा खासा लाभ उठा सकते है।
काले टमाटर में पाए जाते है औषधि गुण
काले टमाटर की फसल ऐसी है जिसे आप ज्यादा समय लिए ताजे जैसे रख सकते है। और इनमे औषधि गन भरपूर मात्रा में पाए जाते है। इसलिए मार्केट में इनकी कीमत भी ज्यादा रहती है। यह बाहर से काला और अंदर से लाल होता है. अगर हम इसको कच्चा खाना चाहते है तो भी आप इसे खा सकते है। यह स्वाद में न ज्यादा खट्टा है न ज्यादा मीठा, इसका स्वाद नमकीन जैसा लगता है। यह वजन कम करने से लेकर, शुगर लेवल को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को घटाने में बहुत ज्यादा लाभकारी होता है। और यह कैंसर की बीमारी में भी फायदेमंद होता है। ऐसे में आप इसकी खेती से अच्छे खासे पैसे कमा सकते है।
