किसान अब खेती कर के अच्छा खासा पैसा कमाना चाहता है। वह पारंपरिक फसलों के साथ – साथ किसी नयी चीजों की खेती से भी कमाई कर रहा है। इस दौरान किसान अब सीजनल सब्जियों की खेती की तरफ तेजी से बढ़ रहे है। मेथी भी कुछ इसी तरह की फसल है. इसकी खेती से किसान अच्छी खासी कमाई कर कर रहे है। मेथी की खेती कर के किसम काफी ज्यादा पैस कमा सकता है। मेथी की खेती से किसान दो तरीके से पैसे कमा सकता है। तो किसम इस खेती का अच्छा लाभ उठा सकते है
मेथी खाना सेहर के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है। बाजार में इसकी कीमत भी काफी अच्छी रहती है। ऐसे में किसानों के लिए मेथी की खेती फायदे का सौदा है। मेथी की खेती के लिए सितंबर से अक्टूबर का महीना सबसे ज्यादा सही होता है किसान इसकी खेती से अच्छा उत्पादन कर सकता है।
किस तरह से करे मेथी की बुआई
मेथी के बीजों को बुवाई से पहले आठ से 12 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दीजिये। और चार ग्राम थीरम, 50% कार्बेंडाजिम से रासायनिक उपचार या फिर गौ मूत्र का इस्तेमाल करके जैविक बीज उपचार सकते हैं. बता दें कि बीजोपचार के आठ घंटे बाद ही मेथी के बीजों को खेतों में लगाना सही रहता है। खेतों में इसकी बुवाई छिड़काव या ड्रिल विधि को अपना कर भी आप कर सकते है। इसके लिए मिट्टी का पीएच मान छह से सात के बीच होना जरुरी होता है। मेथी की बुवाई के लिए सितंबर माह सबसे ज्यादा सही रहता है। समय पर इसकी बुआई कर के आप अच्छा खासा पैसा कमा सकते है।
मेथी की किस्मे
मेथी का बेहतर उत्पादन प्राप्त करने के लिए उन्नत किस्मों की बुआई कर सकते है। मेथी के अधिक उत्पादन देने वाली किस्में पूसा कसूरी, आरएमटी 305, राजेंद्र क्रांति, ए.एफ.जी 2, हिसार सोनाली आदि हैं. इसके अलावा हिसार सुवर्णा, हिसार माध्वी, हिसार मुक्ता, ए.एएफ.जी 1, आर.एम.टी 1, आर.एम.टी 143, आर.एम.टी 303, पूसा अर्ली बंचिंग, लाम सेलेक्शन 1, को 1, एच.एम 103, आदि यह मेथी की किस्मे होती है।
जलवायु और मिट्टी
वैसे तो मेथी की खेती सभी प्रकार की मिट्टी में कर सकते है। लेकिन इसके अच्छे उत्पादन के लिए आप चिकनी मिट्टी में इसकी खेती कर सकते है। मिट्टी का पीएच मान 6-7 के बीच होना जरुरी होता है। वहीं मेथी की खेती के लिए जलवायु की बात करें तो इसकी खेती के लिए ठंडी जलवायु बहुत ज्यादा अच्छी रहती है।
कटाई करने का समय
मेथी की फसल को तैयार होने के लिए 130 से 140 दिन का वक्त लगता है। जब इसके पौधों पर पत्तियां पीले रंग की दिखाई देने लगें तो तब इनकी कटाई करना उचित रहता है। फसल की कटाई के बाद इसके पौधों को धूप में अच्छे से सूखा लेना ज्यादा अच्छा रहता है। सूखी हुई फसल से मशीन की सहायता से दानों की निकल लिया जाता है। एक हेक्टेयर के खेत में तक़रीबन 12 क्विंटल फसल का लाभ आप उठा सकते है। मेथी के दानों का बाज़ार भाव 5 हज़ार रुपये प्रति क्विंटल थोक में बेचकर भी आप अच्छा पैसा कमा सकते है। इस तरह से आप इस खेती से लाभ उठा सकते है।
