शलजम विटामिन तथा पौस्टिक गुनी से भरपूर होता है। इसकी खेरी किसान सर्दी के मौसम में करते है। शलजम के पत्तों में कैल्शियम और विटामिन ए की मात्रा को पूरा करता है। शलजम विटामिन सी और विटामिन के का बहुत ही अच्छा स्रोत माना जाता है। शलजम में बीटा कैरोटिन होने के साथ ही पोटैशियम भी पाया जाता है। शलजम भूख बढ़ाने में भी मदद करता है. इसे खाने से शरीर में खून की कमी कभी नहीं होती है। तो जानते है इससे होने वाले फायदे के बारे में,
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ता है
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यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के साथ-साथ त्वचा के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है। यदि रोज शलजम का जूस पिया जाए, तो इससे त्वचा का रुखापन बहुत जल्दी दूर हो जाता है। और चेहरे पर चमक आती है. यह बालों के लिए भी लाभकारी होता है।
ब्लड प्रेशर के लिए औषधीय की दवा
शलजम में पाए जाने वाले मैग्नीशियम और विटामिंस ब्लड प्रेशर को संतुलित करने में बहुत ज्यादा मदद करते है। यदि बीपी की समस्या से पीड़ित व्यक्ति शलजम का रोज सेवन करे तो उनका ब्लड प्रेशर कभी भी अनियंत्रित नहीं होगा. दरअसल, शलजम में पाया जाने वाला फॉलेट तत्व शरीर में खून के बहाव को हमेशा चलाये रखता है। इस तरह यह ब्लड प्रेशर के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होता है।
डायबिटीज में फायदेमंद
शलजम में चीनी ना के बराबर रहती है। यही वजह है कि डायबिटीज के मरीज शलजम का सेवन कर सकते है। इससे शुगर को भी नियंत्रित किया जा सकता है।
हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद
शलजम हड्डियों को मजबूती बनता है। साथ ही मांसपेशियों के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें कैल्शियम होता है, इसलिए यह हड्डियों के साथ साथ दांतो के लिए भी अच्छा माना जाता है। कच्ची शलजम को चबाने से दांत सुंदर और मजबूत बनते है।
शरीर के विषैले प्रदार्थ को बहार करता है
शलजम में एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा पायी जाती है। जो शरीर के सभी हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है। इसके सेवन से शरीर में वसा ना के बराबर बढ़ा रहता है। इसके कारन शलजम से मोटापा नहीं बढ़ता है। यह कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचने में भी मदद करता है। इसके अतिरिक्त यह फेफड़ों से संबंधित समस्याओं से पीड़ित रोगियों के लिए भी बेहद लाभकारी होता है। इस तरह यह शरीर के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होता है।
